牛奶系列
煉奶系列
奶油系列
奶酪系列

我們研究乳飲料純正的香氣與風味口感，從飲品的脂肪感、乳感進行獨到的分析，搭配先進的酶解提取物技術，讓產品不僅美味可口，而且能夠具有健康安全的配方，用*質乳制品來滿足并超越消費者的期望，幫助客戶實現銷售增長。

乳系香精來源

奶油味香精的來源一般來說是比較安全的，它一般是天然的物質。選取了脂肪酶對不同類型的奶油，奶酪和牛奶等進行酶解。在非水介質下水解，得到了奶香濃郁，賦香*的奶味香精。水解時以乙醇或丙酮為溶劑，在pH7.0，50℃下水解4h，酶用量為1%~1.5%時得到的奶味香精香氣*濃郁。經過感官評定認為此產品香氣自然，柔和，可作為調配奶味香精的香基。

用途

油質香精適用于硬糖，餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水，飲料等，一般用量為0.05-0.1%。

食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料，合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精，包括水果類水質和油質，奶類，家禽類，肉類，蔬菜類，堅果類，蜜餞類，乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料，餅干，糕點，冷凍食品，糖果，調味料，乳制品，罐頭，酒等食品中。食用香精的劑型有液體，粉末，微膠囊，漿狀等。

使用原則

香精的品種繁多，使用方法也很復雜，但以下使用原則必須遵守：

1. 一定要根據食品的類型和香精本身的不同性味加以選擇；

2. 要使用肯定能溶解的香精；

3. 要按不高于1‰~2‰的比例添加,只有在特殊情況下才允許增加；

4. 要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；

5. 要嚴格掌握好添加時的水溫,水溶性香精加熱不得高于70度，油溶性香精不得高于120度。